Το Δίκτυο Τοπικών Επιχειρήσεων Πιερίας συγκροτείται από επιχειρήσεις που μέχρι σήμερα έχουν δηλώσει ενδιαφέρον για τη συγκρότηση συνεργατικού σχηματισμού στον συγκεκριμένο νομό, και δραστηριοποιούνται στον πρωτογενή, στο δευτερογενή και στον τριτογενή τομέα της οικονομίας.
Στον τομέα της παραγωγής και μεταποίησης προϊόντων περιλαμβάνονται επιχειρήσεις που παράγουν ορισμένα παραδοσιακά τοπικά προϊόντα όπως ο μαύρος χοίρος, το τσάι του βουνού, τοπικά κρασιά, παραδοσιακά ζυμαρικά, καθώς και παραγωγή ελαιολάδου, μελισσοκομικών προϊόντων και εκτροφή θηραμάτων. Στον τομέα της παροχής υπηρεσιών περιλαμβάνονται παραδοσιακοί ξενώνες και αγροτουριστικά κτήματα, παραδοσιακές ταβέρνες σε παλαιούς οικισμούς με δωδεκάμηνη τουριστική επισκεψιμότητα, καθώς και ξενοδοχεία μεγάλης και μεσαίας δυναμικότητας είτε δωδεκάμηνης είτε εξάμηνης λειτουργίας.
Το ενδιαφέρον των παραπάνω επιχειρήσεων βασίστηκε σε ένα προϋπάρχον σχήμα, το Ινστιτούτο Γαστρονομίας Πιερίας ‘Ολύμπια Αμβροσία’, στόχος του οποίου είναι η ανάδειξη προϊόντων τοπικής γαστρονομίας με απώτερο σκοπό την ανάπτυξη συνεργιών μεταξύ όλων των μορφών τουρισμού που αναπτύσσονται στον νομό Πιερίας (ιστορικού, θρησκευτικού, φυσιολατρικού, παραλιακού, ορειβατικού κ.ά.) και την τόνωση της τοπικής οικονομίας.
Το γεγονός αυτό προσδίδει ωριμότητα στις επιχειρήσεις που επιχειρούν να συγκροτήσουν το νέο σχηματισμό, καθώς έχει δημιουργήσει σχέσεις εμπιστοσύνης και αμοιβαίας κατανόησης μεταξύ των επιχειρηματιών που συμμετέχουν στο Ινστιτούτο. Παράλληλα, η συμπληρωματικότητα των παραγωγικών δραστηριοτήτων είναι σημαντική ώστε να υπάρξουν συνέργιες και μια ευρύτερη ‘τοπική αλυσίδα αξίας’ για τις επιχειρήσεις που συμμετέχουν στον συνεργατικό σχηματισμό.
